วิ ธีเก็บน้ำมะนาวมะขามให้เก็บไว้ใช้ได้นานหล า ยเดือน

วันนี้เราอยากที่จะพาแม่บ้านหล า ยๆ คนไปเรียนรู้วิธีการเก็บรั ก ษ าน้ำมะนาว และน้ำมะขามให้อยู่ได้นานหล า ย เดือน กับบทความ วิ ธีเก็บน้ำมะนาวมะขามให้เก็บไว้ใช้ได้นานหล า ยเดือน ไปดูกันว่าจะต้องทำอย่างไรบ้าง

วิธีเก็บมะขาม

1 เมื่อได้มะขามเปียกมาให้นำมาล้างน้ำสะอาดเสียก่อนแล้วแกะเม็ดมะขามออ กให้เหลือแต่เนื้อ

2 จากนั้นให้นำเนื้อมะขามขึ้นตั้งไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆแล้วยกลงผึ่งไว้จนเย็น

3 นำกระชอน มากรองเอาแต่น้ำแล้วแล้วหยอ ดน้ำใส่พิมพ์แช่ในช่องแช่แข็งค่ะ

4 เมื่อน้ำมะขามเปียกแข็งดีแล้วให้แกะออ กมาใส่ถุงหรือ กล่องฟรีซไว้เมื่อนำมาใช้ก็สะดวกใช้เป็นก้อนได้เลย

วิธีเก็บมะนาว

1 เริ่มขั้นตอนแรกด้วยการล้างมะนาวให้สะอาดแล้วแช่น้ำอุ่นประมาณ 10 นาที

2 จากนั้นให้ผ่ ามะนาวออ กแล้วคั้นเอาแต่น้ำมาใช้

3 หยอ ดน้ำมะนาวที่คั้นได้แล้วลงพิมพ์แล้วนำไปแช่แข็ง เมื่อได้ที่แล้วก็ให้แกะออ กมาใส่ถุงหรือใส่กล่องฟรีซไว้จะใช้ก็หยิบใช้เป็นก้อนได้เลยค่ะ

เก็บมะนาวมะขามตุนไว้ในช่วงร า ค า ถู กและในช่วงร า ค า แ พ งก็ไม่ต้องซื้ อหา สามารถนำที่เก็บไว้มาใช้ได้โดยไม่เสียรสช าติอีกด้วย

ที่มา Kantima Promsawat, Postnoname