วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ที่ชอบการปลูกผักไว้ทานเองไปเรียนรู้วิธีการปลูกกะเพราไว้ทำอาหารทานเองกับครอบครัว กับบทความ วิ ธีแกล้งกะเพราให้ใบใหญ่ ต้นสูง เก็บทานได้นานเป็นปี ไปดูกันว่าการแกล้งกะเพราสามารถทำได้อย่ างไรบ้าง เพื่อให้เพื่อนๆ มีผักสวนครัวที่ปลอ ดภั ยไว้ทานเองกับครอบครัว
ผักกะเพราปลูกอย่ างไรให้มีใบดกหนาและทำอย่ างไรให้มีเก็บเกี่ยวได้นานหล า ยปีเลย มัน มีเคล็ดลับแบบง่าย ๆ อยู่ แต่หล า ยคนอาจจะยังไม่รู้ นั่นคือ ต้นกะเพรานั้นยิ่งเราเด็ดก็ยิ่งมีการแตกยอ ดใหม่มาเรื่อย ๆ ถ้าหากเราปล่อยให้ติดด อ กจนแก่เลย ต้นจะโทรมเร็วแล้วต ายไปต ามกาลเวลา ฉะนั้นเราก็ควรแกล้งกะเพราโดยการเด็ดยอ ดเสมอ วิธีในการปลูกกะเพราก็ทำไม่ย าก เป็นผักปลูกง่าย โตเร็วอีกด้วย มีขั้นตอนในการทำอย่ างไรมาติดต ามกันได้เลย
การเตรียมแปลงปลูกต้นกะเพรา
หากต้องการปลูกบนแปลงใหญ่เลยก็ให้ทำแปลงแบบยกร่อง หรือจะไม่ยกร่องก็ได้ ขนาดแปลงอยู่ที่ 1.5 – 2.5 เมตร ส่วนความย าวก็ต ามสะดวกเลย ต่อไปก็จัดการพรวนดินแล้วต ากหน้าดินเอาไว้ 5 – 10 วัน จากนั้นก็เอาปุ๋ ยคอ กมารองพื้นด้วยเพื่อให้ดินร่วนซุยและมีธาตุอาหารเพียงพอ แล้วทำการไถกลบอีกครั้ง กำ จั ดวัชพืชออ กไปด้วย แล้วต ากดินรอบที่ 2 ไว้อีก 7 วัน
ขั้นตอนการปลูก
ก็ย้ ายเอาต้นกล้ากะเพรามาได้เลย แต่จะต้องเป็นต้นที่ติดรากมาด้วย รากจะต้องเดินดีแล้วค่อยถอนย้ ายมาปลูก ส่วนระยะการปลูกในระยะห่างระหว่างแถวและหลุมนั้นอยู่ที่ 20 – 40 x – 20 – 40 เซนติเมตร
หรือจะถี่กว่านั้นก็ได้สำหรับคนที่ต้องการปริมาณที่เยอะขึ้น อาจจะเป็น 20 – 30 x 20 – 30 เซนติเมตรก็ได้เช่นกัน พอปลูกเสร็จแล้วจะต้องรดน้ำต ามในทันที
การบำรุงดูแลต้นกะเพรา
หลังจากการปลูกแล้วเราก็รดน้ำ 1 – 2 วัน / ครั้ง หรือจะรดแบบวันเว้นวันก็ได้เหมือนกัน และพอเราดูแลมาเรื่อย ๆ จนต้นกะเพรามีการแตกพุ่มขนาดใหญ่แล้วก็เอาปุ๋ ยมาใส่บำรุงเลย โดยปลูกไปสัก 4 อาทิตย์ค่อยใส่ปุ๋ ย ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นกะเพรานั้นแข็งแรงและหาอาหารได้เก่งมากขึ้นแล้ว
การเก็บเกี่ยวต้นกะเพรา
พอเราปลูกต้นกะเพราได้ประมาณ 40 – 50 วันแล้ว มีใบเต็มต้น มีทรงพุ่มหนาแล้วก็สามารถทยอยเก็บเกี่ยวใบกะเพราได้เลย และเราก็จะสามารถทยอยเก็บไปได้อีกนานเลยด้วย แต่ถ้าหากเราไม่ค่อยเก็บจะทำให้ต้นโทรมแก่ไปพร้อมดอ กและติดเมล็ด ซึ่งจะต้องถอนทิ้งปลูกใหม่ทั้งหมดเลย เวลาเก็บเกี่ยวก็หากรรไกรมาตัดเอาไปทั้งกิ่งได้เลย
การปลูกต้นกะเพราบนแปลงขนาดเล็ก
สำหรับการปลูกบนแปลงขนาดเล็กนั้นให้ยกร่องสูง 20 – 30 เซนติเมตรหรือจะไม่ยกน่องก็ได้ ซึ่งให้พรวนดินแล้วก็กำ จั ดวัชพืชออ กมาแปลงด้วยพร้อมต ากดินเอาไว้ก่อนปลูกสัก 3 วัน เตรียมต้นกล้าให้พร้อมแล้วนำมาปลูกเลย ระยะการปลูกอยู่ที่ 30 – 40 เซนติเมตร
หรือจะถี่กว่านี้ก็ต ามสะดวก อีกวิธีหนึ่งในการปลูกแบบง่าย ๆ เลยคือ การหว่านเมล็ดลงแปลงโดยตรง โดยพย าย ามหว่านให้เมล็ดกระจายห่างกันแล้วคราดเกลี่ยดินได้เลย
ในส่วนการบำรุงดูแลก็เหมือนกับการปลูกในแปลงใหญ่เลย น้ำจะต้องมีเพียงพอแต่ก็ไม่ถึงขั้นต้องพิถีพิถันอะไรมากนัก แต่ก็กำ จั ดวัชพืชออ กไปหน่อยก็ดี เหมาะแก่การปลูกเป็นผักสวนครัวทานเองในบ้านแบบง่าย ๆ เลย ซึ่งหากเราเด็ดบ่อย ๆ ก็จะแตกยอ ดเยอะและมีเก็บนาน มาก ๆ ด้วย
การปลูกกะเพราในกระถาง
คนที่มีพื้นที่น้อยอย ากจะปลูกก็เอากระถางมาเป็นแปลงได้เลย แม้ว่าจะไม่มีที่ก็ทำได้สบายมาก ๆ แนะนำให้ใช้กระถางดินเผาแล้ววัสดุปลูกจะต้องระบายน้ำได้ดี อาจจะมูลสั ต ว์ผสมดิน แกลบ ขี ็เถ้า และอื่น ๆ ต ามแต่จะหาได้ แล้วเอาเมล็ดมาหว่านลงแปลงได้เลย 5 – 10 เมล็ด / กระถาง
แล้วทำการเกลี่ยดินกลบให้เรียบร้อยแล้วรดน้ำต ามในทันทีเลย 1 สัปดาห์จะเห็นการงอ กแล้ว และคอยรดน้ำอย่ างสม่ำเสมอเพื่อให้มีใบดกหนากลิ่นหอม
ผักกะเพราเป็นผักสวนครัวที่ทุกบ้านควรจะปลูกเอาไว้ เมื่อไหร่ที่เราไม่ได้จ่ายตลาดอย ากจะทานผัดกะเพราก็เดินไปสวนในบ้านตัวเองได้เลย ประหยัดทั้งเวลาและเงินไปในตัว และที่สำคัญเป็นผักปลอ ดส ารพิ ษอย่ างแน่นอน สำหรับสิ่งที่จะทำให้กะเพรามีใบให้เราตลอ ดคือ จะต้องคอยเด็ดยอ ดไปบ่อย ๆ จะเอาไปข า ยหรือประกอบอาหารก็ได้ต ามสะดวกเลย
ที่มา kasetchaoban
